Horno Mixto STB 604 V7 FM

5.066,00 

El Horno Mixto Eléctrico STB 604 V7, diseñado para las panaderías, viene equipado con panel de control digital con tres modalidades de precalentamiento y seis fases de cocción muy fácil de usar, alcanza una temperatura de 270 ºC máxima.

El Horno Mixto Eléctrico STB 604 V7, dispone de conexión trifásica y tiene una capacidad para 4 bandejas GN 2/1. Incluye sonda de pincho y lavado automático. Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar que te permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos. Este horno destaca por el pulsador para la humedad e interruptor de doble velocidad que trae consigo y una potencia de 7.500 W. Además, dispone de cambio de apertura de puerta.

Más información acerca de este horno:

  • Sistema con panel de control digital.
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Conexión de agua 3/4.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
  • Recetario con fotografías personalizable.
  • Eléctrico.
  • Capacidad para bandejas gastronorm GN y bandejas de pastelería de 60 x 40.
  • 4 Bandejas 60 x 40 cm
  • 4 Bandejas GN 1/1
  • Dimensiones internas: (an)710x(f)500x(al)390 mm.
  • Dimensiones externas: (an)880x(f)905x(al)670 mm.
  • Distancia entre parrillas: 80 mm.
  • Conexión: trifasica 3f+n+t.
  • Potencia: 7.500 W.
  • Temperatura máxima: 270 ºC.
  • Peso: 92 kg.
  • Voltaje: 400 v – 50/60 hz.

Con este horno mixto STB 604 V7 FM  conseguirás preparar panes, bollería… en tiempo récord para ser servidos.

Nos gusta este horno de FM: ya que cuenta con una gama muy extensa en calor industrial, servicio técnico propio a nivel nacional y todos sus productos son de gran calidad con plazos de entrega reducidos.

Te damos la máxima garantía

  • Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.

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